Producteurs et artisans locaux
Au restaurant « De l’île aux papilles », nous travaillons essentiellement avec les producteurs et artisans locaux.
La plupart proposent de la vente directe aux particuliers, n’hésitez pas à les contacter !
Légumes, fruits, aromates, fleurs | Biodynamie | Nicolas et Florence Seguin Ferme de la Poltière | Dolus d’Oléron |
Légumes, aromates, fruits | Bio | Samuel Parent Cueillette de la Grande côte | St-Pierre d’Oléron |
Légumes | "Chez Florence" | Marché de St Pierre d’Oléron | |
Légumes secs | Bio | Christine et Cécile Nadreau Jardin de la Josière | Chaucre |
Asperges | Nieulle-sur-Seudre | ||
Huîtres, gambas, palourdes, salicornes, sel | Bio | Bernard et Sophie Montauzier Earl Montauzier | Le Chateau d’Oléron |
Poissons et crustacés | Pêcheurs de l'île d'Oléron | Criée de la Côtinière | |
Palourdes, moules | Marché de St-Pierre d'Oléron | ||
Sel | Amandine Le Cristal du Saulnier | Sauzelle | |
Bœuf Highland Cattle et veau maraîchin | Patricia Oudin La ferme Du Gaty | Hiers-Brouage | |
Canards | Périgné (79) | ||
Agneau | Bio | Adrien et Olivier Ferme de la Gravelle | Mortagne-sur-Gironde |
Agneau | Emilie Mariot L'Agneau d'Oléron | St-Georges d'Oléron | |
Fromages de brebis | Bio | Juliette Morel Ferme de la Rondellerie | Sablonceaux |
Beurre de Surgères | Lycée Enilia-Ensmic | Surgères | |
Jus de raisin, vins, Pineau des Charentes, Cognac… | Bio | St-Pierre d’Oléron | |
Vins | Conversion bio | St-Pierre d’Oléron | |
Bières artisanales | Bio | St-Pierre d'Oléron | |
Bières artisanales | Dolus d’Oléron | ||
Café torréfié artisanalement | Bio | Dolus d’Oléron | |
Thé, infusion, condiments… | Bio | St-Pierre d’Oléron |
Nos autres producteurs et fournisseurs
Parce qu’il n’est pas toujours possible de trouver tous les produits localement ou en circuits-court, nous présentons également nos autres fournisseurs :
Légumes | Bio | "Aux jardins d’Aurélie" | Marché de St Pierre d’Oléron |
Beurre de Surgères et fromages | Marianne - Crèmerie du marché | Marché de St Pierre d’Oléron | |
Fromages régionaux | St-Pierre d’Oléron | ||
Autres produits (Oeufs, lait…) | Bio | Super U | St-Pierre d’Oléron |
Poulet, porc et épicerie (chocolat, féculents, huiles…). | Bio | Mangeons Bio Ensemble Coopérative régionale | |
Algues | Bio | Les Jardins de la Mer | Le Croisic (44) |
Charcuterie | Pays Basque (64) | ||
Cacahuètes | Soustons (Landes) |